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返回頂部疫情期間，烹飪專業(yè)的老師按照學(xué)院的工作要求，為學(xué)生安排了線上面點(diǎn)課程學(xué)習(xí)任務(wù)，以面點(diǎn)制作基本功訓(xùn)練為核心，結(jié)合學(xué)生居家現(xiàn)有工具設(shè)備條件，合理地布置學(xué)習(xí)任務(wù)。每個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)都從原料準(zhǔn)備、口味選擇、營(yíng)養(yǎng)調(diào)配、工藝特點(diǎn)、餡心調(diào)制、操作注意事項(xiàng)等進(jìn)行分析講解，配合視頻要求學(xué)生每一步制作都要精益求精，學(xué)生也按照老師的要求一絲不茍獨(dú)立完成“作品”。當(dāng)一盤(pán)盤(pán)精美的面點(diǎn)制品端到鏡頭前，我們也仿佛透過(guò)屏幕嗅到了香味兒，讓人垂涎欲滴。同時(shí)，課后老師還就學(xué)生在制作中存在的問(wèn)題進(jìn)行集中和個(gè)別的點(diǎn)評(píng)，不僅鍛煉了學(xué)生們的自主學(xué)習(xí)能力和動(dòng)手能力，也為家人奉上了美味的佳肴。
疫情期間，烹飪專業(yè)的老師按照學(xué)院的工作要求，為學(xué)生安排了線上面點(diǎn)課程學(xué)習(xí)任務(wù)，以面點(diǎn)制作基本功訓(xùn)練為核心，結(jié)合學(xué)生居家現(xiàn)有工具設(shè)備條件，合理地布置學(xué)習(xí)任務(wù)。每個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)都從原料準(zhǔn)備、口味選擇、營(yíng)養(yǎng)調(diào)配、工藝特點(diǎn)、餡心調(diào)制、操作注意事項(xiàng)等進(jìn)行分析講解，配合視頻要求學(xué)生每一步制作都要精益求精，學(xué)生也按照老師的要求一絲不茍獨(dú)立完成“作品”。當(dāng)一盤(pán)盤(pán)精美的面點(diǎn)制品端到鏡頭前，我們也仿佛透過(guò)屏幕嗅到了香味兒，讓人垂涎欲滴。同時(shí)，課后老師還就學(xué)生在制作中存在的問(wèn)題進(jìn)行集中和個(gè)別的點(diǎn)評(píng)，不僅鍛煉了學(xué)生們的自主學(xué)習(xí)能力和動(dòng)手能力，也為家人奉上了美味的佳肴。
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