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返回頂部 高卷簾攏看佳瑞，雪滿枝頭，烤爐飄香。伴著瑞雪，丹東市技師學(xué)院中西式面點(diǎn)專業(yè)和中式烹調(diào)專業(yè)展開了“技能月”技能比武。
中西式面點(diǎn)專業(yè)本次競(jìng)賽根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)和計(jì)劃分為:中級(jí)工和高級(jí)工兩個(gè)階段層次，中式面點(diǎn)和西式面點(diǎn)兩類賽事，全方位展現(xiàn)學(xué)生綜合能力。
面團(tuán)與奶油嬉戲，烤箱與面包對(duì)話，托盤與蛋糕洽談，每一塊彩色面團(tuán)變著魔術(shù)，面包的美味，蛋糕的細(xì)膩，饅頭的多彩，各有千秋與滋味。“相觀而善之謂摩”，學(xué)生們?cè)诒荣愔邢嗷ゼ寄芮写?，觀摩中取長(zhǎng)補(bǔ)短。
中式烹調(diào)專業(yè)本次競(jìng)賽考核參賽選手的綜合能力，注重基礎(chǔ)理論和技能的結(jié)合，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，節(jié)約意識(shí)，弘揚(yáng)我國(guó)的飲食文化。
本次競(jìng)賽分為烹調(diào)、冷拼、食品雕刻與果醬畫項(xiàng)目，學(xué)生們紛紛亮出絕活，從切配到用料，從下鍋到擺盤，每一道加工工序都有條不紊，各顯其能，誘人的陣陣菜香不時(shí)沁入眾人的口鼻，色味俱佳的菜式不斷呈現(xiàn)在大家面前。
本次比賽檢驗(yàn)了學(xué)生專業(yè)技能，培養(yǎng)了他們?cè)趧?chuàng)新和學(xué)以致用方面的能力，弘揚(yáng)傳承了工匠精神。
高卷簾攏看佳瑞，雪滿枝頭，烤爐飄香。伴著瑞雪，丹東市技師學(xué)院中西式面點(diǎn)專業(yè)和中式烹調(diào)專業(yè)展開了“技能月”技能比武。
中西式面點(diǎn)專業(yè)本次競(jìng)賽根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)和計(jì)劃分為:中級(jí)工和高級(jí)工兩個(gè)階段層次，中式面點(diǎn)和西式面點(diǎn)兩類賽事，全方位展現(xiàn)學(xué)生綜合能力。
面團(tuán)與奶油嬉戲，烤箱與面包對(duì)話，托盤與蛋糕洽談，每一塊彩色面團(tuán)變著魔術(shù)，面包的美味，蛋糕的細(xì)膩，饅頭的多彩，各有千秋與滋味?！跋嘤^而善之謂摩”，學(xué)生們?cè)诒荣愔邢嗷ゼ寄芮写瑁^摩中取長(zhǎng)補(bǔ)短。
中式烹調(diào)專業(yè)本次競(jìng)賽考核參賽選手的綜合能力，注重基礎(chǔ)理論和技能的結(jié)合，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，節(jié)約意識(shí)，弘揚(yáng)我國(guó)的飲食文化。
本次競(jìng)賽分為烹調(diào)、冷拼、食品雕刻與果醬畫項(xiàng)目，學(xué)生們紛紛亮出絕活，從切配到用料，從下鍋到擺盤，每一道加工工序都有條不紊，各顯其能，誘人的陣陣菜香不時(shí)沁入眾人的口鼻，色味俱佳的菜式不斷呈現(xiàn)在大家面前。
本次比賽檢驗(yàn)了學(xué)生專業(yè)技能，培養(yǎng)了他們?cè)趧?chuàng)新和學(xué)以致用方面的能力，弘揚(yáng)傳承了工匠精神。
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